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Philosophie im Weinberg

Philosophie im Weinberg

Einen lebendigen Weingarten mit grosser Biodiversität pflegen Traditionelle sowie neue Rebsorten (PIWIs) anbauen Anstatt Dünger selektionierte leguminosenhaltige Einsaaten verwenden Die biodynamischen Methoden fördern Leben und Harmonie im Weinberg Pflanzenstärkung mit Infusionen von Brennnessel- und Schachtelhalmextrakten Authentizität In unseren Weinen finden Sie Authentizität, Frucht, Finesse und Terroir. Wir sind davon überzeugt, dass nur ein naturschonender Weinbau grosse Weinqualität hervorbringen kann.
Wir leben Wein!

Wir leben Wein!

Franz Schachinger: Winzer und Herr über Weingärten und Keller. Gelassenheit wurde ihm in die Wiege gelegt. Karin Schachinger: Hauptberuflich Dipl. Krankenschwester in Wien. Sonst tatkräftig im Betrieb miteingebunden. Markenzeichen: Gut gelaunt und immer ein Scherzchen auf den Lippen. Stefan und Elisa: Der hoffnungsvolle Nachwuchs. Kümmert sich jetzt schon gerne um die Gäste bei Feiern im Weingut.
Freiburger Weinfest

Freiburger Weinfest

Das Lebensgefühl Badens in Hinblick auf Wein und Kulinarik lässt sich bestens auf dem Freiburger Weinfest erleben. Vom 6. bis 11. Juli 2023 steht der Platz rund ums Freiburger Münster sechs Tage im Zeichen des badischen Weins. In enger Zusammenarbeit mit den Weinbereichen im Breisgau, am Kaiserstuhl, im Markgräflerland und rund um den Tuniberg lädt...
Weinbeschreibung

Weinbeschreibung

Ein heisser Flirt in der kalten Jahreszeit: Schmalzried Glühwein. Verführerische Aromen von Zimt, Nelke, Kardamom, Ingwer und Zitrusfrucht.
Alle WEINE

Alle WEINE

Unser Angebot Carnuntum lässt sich nicht einfach in eine Schublade schieben: innerhalb von Niederösterreich haben wir eine Sonderstellung durch unsere trockenen Bedingungen, Und vom Burgenland unterscheidet uns der kühlende Einfluss der Donau-Auen. Die Lagenweine Auswählen & Kennenlernen RIED Rosenberg 2021 1 ÖTW 55% Zweigelt & 30% Merlot & 15% Blaufränkisch Mehr Info Ein großer Carnuntum-Klassiker, der seine Herkunft in Idealform repräsentiert: sehr engmaschig und kompakt am Gaumen, tiefes Granat, intensiver Duft nach dunklen Beeren, nach Cassis, Wacholder und Gewürznelke. Wunderbar elegantes Tannin und ein unendlicher Abgang. Vergangene Jahrgänge:
utswein

utswein

passend zu vielen Gelegenheiten Unsere Vielseitigen aus dem Bopparder Hamm. Überzeugend mit ihrem individuellen Charakter, einfach und doch komplex, duftig und klar. Rosé Secco Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter) 9,40 €* 2022 Riesling Hochgewächs feinherb Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter) 7,80 €* 2022 Riesling Hochgewächs lieblich Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter) 7,80 €* 2022 Riesling Hochgewächs trocken Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter) 7,80 €* 2022 Rivaner trocken Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter) 7,80 €* Rosé Secco Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter) 9,40 €* 2022 Riesling Hochgewächs feinherb Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter) 7,80 €*
Qualitätsweine

Qualitätsweine

Welschriesling 0,75L trocken, mit angenehmer Säure und leichtem, blumigem Aroma Chardonnay 0,75L trocken, reintönig, sehr sortentypisch und ausdrucksvoll, mit dezenter Säure und langem Abgang Weissburgunder 0,75L trocken, kräftiges Hellgelb mit fruchtiger Säure und vollem, intensivem, ausgeprägtem Körper Grüner Veltliner 0,75L trocken, reines helles Gelb, in der Nase fruchtig, würzig mit Veltliner “Pfeffer” Müller Thurgau 0,75L halbtrocken, blumig im Geschmack, mit angenehmen Zucker-Säuregehalt Muskat Ottonell 0,75L halbtrocken, zartes blassgelb, in der Nase frische Frucht der Muskatnuss, milder, eintönig, blumiger Geschmack Weissburgunder-Chardonnay-Spätlese 0,75L süß, glänzendes Strohgelb, fruchtig und harmonisch mit ausgeglichenem Zucker-Säurespiel
Rotwein

Rotwein

lieblich Gutsschoppen Riesling halbtrocken Müller-Thurgau Riesling Portugieser Rosé Rotwein Artikelnummer 40-22 Jahrgang
Rotwein

Rotwein

Weissherbst/Rosewein Weisswein Sekt und Secco Spiritousen Geschenkideen Lustige Kelter/Pferdemarkt Kelter 2016 Leonberger Weindorf
Gutswein

Gutswein

Hier findet man unsere Literflaschenweine. Unkompliziert und fruchtig, Weine, die man immer genießen kann.
Unsere ausgezeichneten Weine

Unsere ausgezeichneten Weine

Unzählige Auszeichnungen und Prämierungen bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben unterstreichen die hohe Qualität der Weine unserer Weingüter Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus.
Jungfernwein

Jungfernwein

Werden Rebsorten neu angepflanzt, spricht der Winzer von „Bestockung“. Bis der Weinberg erstmals abgeerntet werden kann, vergehen mindestens drei Jahre. Solange brauchen die Rebstöcke, bis sie ertragsreif sind. Der Wein aus der allerersten Lese eines neubestockten Weinberges wird demnach
Ausgezeichnete Weine

Ausgezeichnete Weine

Wir keltern Sieger! Jahr für Jahr sind unsere Weine bei den wichtigsten Verkostungen auf den vorderen Plätzen. Unsere Weine aus Iphofen und Rödelsee findet man unter anderen bei den Siegerweinen des internationalen Silvanerpreises, Top Ten Platzierungen beim Focus Weintest, International Wine Challenge London. Auch bei Silvaner Themenverkostungen der „Weinwelt“ sind unsere Weine häufig auf den vorderen Plätzen vertreten. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Weine.
Rotweine

Rotweine

Nach Beliebtheit sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: niedrig zu hoch Nach Preis sortiert: hoch zu niedrig Zweigelt 2020 Tiefes Rubinrot. In der Nase Erdbeer-Kirsch-Variationen mit leichtem Hauch ... 7,50 inkl. USt.
Rotweine

Rotweine

11 Produkte gefunden Sortieren nach: Standardsortierung Nach Beliebtheit sortiert Nach Durchschnittsbewertung sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: aufsteigend Nach Preis sortiert: absteigend
Weitere Weine

Weitere Weine

Zweigelt St. Laurent Pinot Blanc halbtrocken Sauvignon Blanc Grüner Veltliner Ried Leben Schaumwein Neugierig auf Kunstwerke?
Premium Weine

Premium Weine

Diese Weine gehören zu den erlesensten Gewächsen des Winzervereins Hagnau. Die Trauben stammen von ausgewählten Selektionsanlagen: ältere Rebstände, Ertragsreduzierung und Traubenteilung auf rund 45 hl/ha. In mehreren Reifestadien wird selektiv gelesen. Die Weine zeichnen sich aus durch reiche Frucht, Extrakt, Kraft und Dichte. Ausgewählte Weine vertiefen ihre Aromen und ihren Schmelz durch eine lange Reifezeit im kleinen Holzfass. Premium Sauvignon blanc Sauvignon blanc Premium Fass Nr.247 Müller-Thurgau mit Kraft und Mineralik Premium Bestes Fass Pinot Noir: Eleganz und weiche Taninne Premium Pinot Noir Pinot Noir: Eleganz und weiche Taninne Auf der Hut: Bei der »Traubenwacht« werden in der Weinlese vom Starenturm aus die Hagnauer Reben gegen die Vögel verteidigt. Die Handlese erlaubt eine Selektion der Traubenbeeren bereits im Weinberg und die Ernte der Trauben zum optimalen Zeitpunkt, da nicht alle gleichzeitig die optimale Reife haben. Deshalb ernten wir in bis zu drei Durchgängen. Sortimentsliste Hier erhalten Sie unsere aktuelle Preisliste: PDF-Download
Die Weine

Die Weine

Schnellbestellung Alles Berggericht Weinpaket Pellegrino secco Rose Welschriesling Grüner Sylvaner Weißburgunder Grüner Veltliner Weinviertel DAC Weinviertel DAC Ekartsberg 2021 Weinviertel DAC Ekartsberg 2022 Grüner Veltliner Rosenberg Riesling Chardonnay Falkensteiner Berggericht Grüner Veltliner Rosenberg Riesling Rosenberg Weißburgunder Ekartsberg Traminer
Die Weine

Die Weine

Eine große Vielfalt an Weinen steht zur Auswahl. Kräftige Rotweine zeigen Charakter – ein Quartett von Spätburgunder, Dornfelder, Merlot und Regent. Als Rotwein oder Rosé.
 Die Weißen – klassisch, der Riesling, erdig, die Burgunder, fruchtig der Sauvignon Blanc für jeden Geschmack ist etwas dabei. Lassen Sie sich verführen. Cuvées runden das Angebot ab – Kombinationen von Chardonnay und Weißburgunder oder Gewürztraminer und Silvaner bieten spannende Weine. Eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment Merlot Rosé Riesling Weissburgunder Merlot Weißherbst Spätburgunder Riesling Bacchus Rot - Original Pinot Noir - Rosé Silas - Secco Sonder Cuveé Lust auf mehr? Uns und all die anderen Wein kann man gleich bestellen! Das Weingut Dahlem Das Weingut Dr. Dahlem in den Gebäuden des historischen Rathof schmiegt sich eng an die beste Oppenheimer Weinbergslage, den Oppenheimer Sackträger. Hier wird seit 1702 Weinbau in Familientradition betrieben. Über 300jährige Weinbaukultur in der Familie ist eine Herausforderung, der wir uns gerne stellen.
Brombeerwein

Brombeerwein

Inhaltsstoffe: Brombeerwein, Sulfat Geschmack: Brombeere Alkoholgehalt: 12%,5 Vol. Volumina: 1l Jahrgang: 2020
Unsere Weine

Unsere Weine

Für jeden das Richtige dabei Günther Schlink Dieser Name hat Tradition. In zweiter Generation und gemeinsam mit seiner Frau Rosemarie hat er vor über vierzig Jahren in den USA neue Märkte für den deutschen Riesling erschlossen. Durch ihre charmante Art in Verbindung mit stets höchster Qualität konnten sie sich schließlich durchsetzen. Seither steht der Name bei uns dafür sich nie zufrieden zu geben und das spiegelt sich auch in diesen Weinen wieder.
Unsere Weine

Unsere Weine

KAMPTAL DAC Gebietswein Grüner Veltliner Kamptal zarte Anklänge von frischem Lemongras, spritzige Säure, harmonisches Zucker-Säure-Spiel, angenehme Primärfrucht im Finish KAMPTAL DAC ORTSWEIN / VILLAGE GRÜNER VELTLINER STRASS Steinobst und Limone, extraktreich, hat viel Fülle am Gaumen, brillante Säure mit erfrischendem Abgang. GRÜNER VELTLINER „ATURO" STRASS reifes Steinobst mit Kräuteranklängen, mineralisch betont, fast salzig, saftige Fruchtsüße, erfrischende Säure mit cremigem Abgang RIESLING STRASS „VENESSE“ zarte Pfirsichblüte, sehr typisch, finessenreiche Säure, balanciert und ausgewogen, gute Länge und harmonisches Finish KAMPTAL DAC RIEDEN / VINEYARD Ried Rosengartl GRÜNER VELTLINER Maracuja und Zuckermelone begleiten eine extraktreiche Fruchtsüße und eine harmonische Säure, langanhaltende Aromen im Abgang Ried Grub 1ÖTW Grüner Veltliner Feiner, vollmundiger Stil mit weißem Pfeffer, Orangenblüten und gelben Äpfeln mit einladender Erdigkeit, finessenreiche Säure und langer cremiger Abgang Ried Gaisberg 1ÖTW RIESLING zart nach Blütenhonig, gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Mandarinenzesten, floraler Touch. Kraftvoll, gelbe Birnenfrucht, dezente Säurestruktur, zirtronig-salziger Touch im Abgang Sortenvielfalt Steinvision Duft nach gelber Tropenfrucht, feinwürzig, zarter Blütenhonig, Orangenzesten, saftig, gute Komplexität, engmaschig, feine Säurestruktur, weiße Fruchtnuancen, mineralisch-salzig im Nachhall Weißburgunder große Reserve Karamell und Vanille dominieren, guter Ausdruck am Gaumen, erinnert an italienisches Mandelgebäck, feine Säure, beträchtliche Länge Rosé vom Zweigelt frischer, knackiger Roséwein, spiegelt Aromen von Himbeere und Erdbeere wieder, toller Sommerwein! Gelber Muskateller intensive Blumenaromen, typische Muskatnuss, trocken und sehr aromatisch, prägender und langanhaltender Abgang Sauvignon Blanc explodiert schon in der Nase, gereifte gelbe Paprikaschoten, Anklänge von schwarzer Ribisel und Heu, fabelhafte Länge schaumwein Risecco vom Riesling attraktives Bukett, ein Blütemeer, saftig, gelbe Fruchtexotik, animierendes Mousseux, angenehme Restsüße, perfekt als Aperitif oder als Nachspeisenbegleiter! rotwein / red wine Zweigelt klassik wunderbare Kirscharomen und dunkle Beeren, runde Tannine und harmonische Säure, sehr fruchtiger Abgang Zweigelt Mariage zarte Röstaromen, Kaffee- und Schokoladennoten, dunkelbeerige Früchte, feines Tanningerüst, wunderbarer langer Abgang
Sauvignon Blanc-Gewürz

Sauvignon Blanc-Gewürz

Kategorie: Weingewürze Weingewürze - ein Fest für die Sinne! Warum Weingewürze? Ein guter Wein ist an und für sich schon ein Genuss. Ein spannend gewürztes Essen ebenso. Wein und Speisen, mit den passenden Weingewürzen harmonisch aufeinander abgestimmt, ergeben jetzt eine völlig neue Genuss-Dimension. Verzaubern Sie sich und Ihre Gäste mit unserem Sauvignon-Blanc-Gewürz! Geschmack und Aroma: zitronig-pfeffrig Zitronig-leicht mit lebhafter Schärfe von grünem Pfeffer und Kardamom. Diese Mischung passt optimal zu Geflügel, Fisch, Polenta und Reis, zu weißen Bohnen, Zucchini oder grünem Spargel. Toll auch als Basis für Würzbutter, Dressings und Dips. Zutaten: Zitronenschale, grüner Pfeffer, Koriander, Kardamom, Schisandrabeeren, Limettenschale, Korianderblätter Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 30 g in Weißblechdose
Qualitätsweine

Qualitätsweine

Qualität in der Literflasche Tischwein & Weinschorle Unsere Qualitätsweine kommen in der gleichnamigen Serie „Qualitätsweine“ groß raus.
Weinverkauf

Weinverkauf

April bis November: Mo bis Sa 09.00 bis 18.00 Uhr - So & Feiertag: 10.00 bis 12.00 Uhr Dezember bis März: Mo bis Sa 09.00 bis 17.00 Uhr - So & Feiertag: geschlossen
Rotwein

Rotwein

2022 Red Karp Regent 8,00 9,33 inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten Produkt enthält: 0,75 2022 Crazy Karp Rosé trocken 8,00 10,66 inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten Produkt enthält: 0,75
"Heiße Holunderblüte"

"Heiße Holunderblüte"

Weißer Glühwein aus Holunderblüten. Sehr duftig, mit feinen Gewürzen und nicht so süß. Richtig zur kalten Winterzeit! ...ist nur bei uns erhältlich!
Riesling "Flatterhafte Herzen"

Riesling "Flatterhafte Herzen"

Weine veredelt durch Musik. Die Weltneuheit aus Österreich. Im Aroma findet man eine Komposition aus zarten Steinobstnoten gepaart mit komplexen Noten verschiedener exotischen Früchte wie Ananas.
Frankenweine

Frankenweine

Das Weinbaugebiet Franken liegt im Nordwesten der Region Franken. Mit ca. 6.100 ha Anbaufläche ist es eines der mittelgroßen Anbaugebiete Deutschlands. Der weitaus größte Teil der Rebflächen befindet sich im Bezirk Unterfranken, vor allem im Bereich der Täler von Main, Wern und Fränkischer Saale. Infolge der Bodenbeschaffenheit und des milden Klimas am Main entstehen sehr mineralstoffhaltige Weine mit würzigem Geschmack. Der Mineralstoffgehalt der Weine spielt deshalb - anders als in allen anderen Anbaugebieten - bei der Qualitätsprüfung ebenfalls eine Rolle. Hier zeigen wir Ihnen eine kleine Auswahl unserer Weine. 2021er Thüngersheimer Johannisberg Scheurebe Kabinett DLG Silbermedaille Säure 6,5 g/l Restsüße 12,3 g/l Alc. 11,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für 0,75 l Bocksbeutel € 7,40 zzgl. Versandkosten (EUR 9,87/l) 2021er Thüngersheimer Ravensburg Riesling Kabinett Säure 7,7 g/l Restsüße 6,1 g/l Alc. 11,5 %vol. Enthält Sulfite Preis für 0,75 l Bocksbeutel € 7,80 zzgl. Versandkosten (EUR 10,40/l) 2021er Randersackerer Ewig Leben Weißer Burgunder Kabinett Säure 7,0 g/l Restsüße 13,1 g/l Alc. 11,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für 0,75 l Bocksbeutel € 7,40 zzgl. Versandkosten (EUR 9,87/l) 2022er Würzburger Kirchberg Silvaner Kabinett trocken Säure 4,3 g/l Restsüße 4,7 g/l Alc. 11,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für Literflasche € 6,90 zzgl. Versandkosten 2022er Thüngersheimer Ravensburg Silvaner Kabinett trocken Säure 4,6 g/l Restsüße 4,6 g/l Alc. 11,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für Literflasche € 6,20 zzgl. Versandkosten 2022er Thüngersheimer Ravensburg Bacchus QbA Säure 4,9 g/l Restsüße 11,6 g/l Alc. 10,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für Literflasche € 5,60 zzgl. Versandkosten 2021er Randersackerer Ewig Leben Weißer Burgunder Kabinett Säure 7,0 g/l Restsüße 13,1 g/l Alc. 11,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für Literflasche € 6,80 zzgl. Versandkosten 2022er Randersackerer Ewig Leben Müller-Thurgau QbA Säure 5,3 g/l Restsüße 10,9 g/l Alc. 11,0 %vol. Enthält Sulfite Preis für Literflasche € 4,90 zzgl. Versandkosten 2021er Thüngersheimer Ravensburg Domina QbA trocken Säure 5,6 g/l Restsüße 6,0 g/l Alc. 11,5 %vol. Enthält Sulfite Preis für Literflasche € 7,00 zzgl. Versandkosten Erläuterungen der Abkürzungen bei den Analysedaten: Säure: Gehalt an Gesamtsäure in g/l Restsüße: Gehalt an vergärbarem Zucker in g/l Alc.: vorhandener Alkoholgehalt in Volumen-Prozent
Apfelwein Kirsche

Apfelwein Kirsche

Unser Apfelwein wird aus sonnengereiftem, heimischem Streuobst hergestellt. Auf schonendste Weise gekeltert und nach alter Tradition geschwefelt. Durch die natürliche Gärung und die Erfahrung des Keltermeisters erzeugen wir einen besonderen Apfelwein für Kenner. 0,33 Liter Alkoholgehalt: 2,8 % Vol. aus 50% Apfelwein & 50% Kirschfruchtsaftgetränk Apfelwein, geschwefelt (enthält Sulfite), Wasser, Sauerkirschsaft* (7,5%), Zucker, Zitronensaft (2,5%), Kohlensäure, Holunderbeersaftkonzentrat, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure ●aus Fruchtsaftkonzentraten Gesund, erfrischend & lecker. Apfelwein, Säfte & Co.